Şeyh Mansûr Simatî (Şeyh Mehmet Simatî olarak da anılır), rivayete göre Hz. Peygamber'in sofrasını kuran ve idare eden, bu sebeple 'sofra/yemek' anlamındaki 'simat' nispesiyle anılan bir sahabedir. Hz. Ebû Bekir'in hilafeti döneminde bölgeye gelerek Kilis'te şehid düştüğü, fakir ve muhtaçlara sofra açtığı nakledilir. Türbesi Kilis şehrinin yaklaşık 3 km güneyinde bağ ve bahçeler içinde, beyaz taştan yapılmış sivri (konik) kubbeli, yaklaşık 7,30 x 7,30 m ölçülerinde bir yapıdır; Selçuklu ve Osmanlı izleri taşır. Türbede Şeyh Mansûr'un yanında Şeyh İzzeddin ve Şeyh Yusuf'a ait küçük kubbeli bir bölüm de bulunur. Bilgi büyük ölçüde Evliya Çelebi Seyahatnamesi'ne dayanır. (Kaynak: Kültür ve Turizm Bakanlığı — Kilis İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, kilis.ktb.gov.tr; Kültür Envanteri, kulturenvanteri.com.)