Akbıyık Sultan (asıl adı Ahmed Şemseddin), Hacı Bayrâm-ı Velî'nin önde gelen halifelerinden Bayramî-meşrep bir derviştir. 1444 Varna Seferi'ne ve 1453'te İstanbul'un fethine katılan gazi şeyhlerdendir. Fetihten sonra Ayasofya yakınında, bugünkü Ahırkapı-Cankurtaran semtinde adına bir cami/mescit anılmış ve semt onun adıyla tanınmıştır. Ömrünün son yıllarını Bursa'da zikir, ibadet ve talebe yetiştirmekle geçirdi. 860/1456'da vefat etti ve asıl türbesi Bursa Ulucamii yakınındaki kendi külliyesinde bulunmaktadır. İstanbul'daki Akbıyık Camii avlusunda ise adına 894/1488-89 tarihli temsilî bir makam kabri yer alır; bu sebeple İstanbul'daki yer "makam — asıl kabir Bursa'da" şeffaflığıyla kaydedilir.